Kvašené lívance a palačinky

Na online workshopu

KVAŠENÉ LÍVANCE A PALAČINKY

spolu objevíme nekonečné kulinární obzory.
To budete koukat!

Naučíte se:

jak správně připravit suroviny, aby byly po naše tělo lépe stravitelné a využitelné

využívat základní suroviny (obiloviny a luštěniny) ve své kuchyni levně, chytře a chutně

kouzlit bez mouky, bez lepku i bez laktózy, zato rostlinně, výživně a hravě

čarovat (mimo jiné) s pohankovým těstem

tvořit výborné a nevšední palačinky i lívance, po kterých se budou všichni zalizovat

nové způsoby a nápady, jak je (prakticky) servírovat

Kurz kvašené lívance a palačinky předčil má očekávání. Nejen, že mne zajímavé recepty nadchly a všude to u nás na lince bublá, voní, ale chtěla bych také ocenit do puntíku promyšlené precizní zpracování celého kurzu. Přehlednost, ucelenost, srozumitelnost, možnost zeptat se na vše možné a nemožné, individuální podpora a množství bonusů a dalších zajímavých rad a mnoho dalšího. Mohu jen doporučit a moc děkuji, že jsem mohla být součástí:) Určitě v kuchtění budu pokračovat:) Aničko, děkuji:)

Petra Barveníčková
účastnice workshopu Kvašené lívance a palačinky

Jsem moc ráda, že jsem si kurz Kvašené lívanečky a palačinky koupila. Kurz byl velmi dobře připravený, naprosto srozumitelný, přehledný, doplněný videi. Slané i sladké lívanečky ze základních nezpracovaných surovin jsem hned vyzkoušela se skvělým výsledkem: manžel vše s velkými pochvalami snědl. Tyto recepty budou trvalou součástí naší veganské kuchyně a určitě ji posunou na vyšší level. Navíc oceňuji velmi srdečnou a přátelskou atmosféru na všech kurzech Aničky. A nesmím zapomenout pochválit profesionálně připravená skripta v pdf, které jsme na závěr kurzu dostali, doplněná spoustou vysvětlujících fotografií. Těším se na další tančení v kuchyni s Aničkou.

Jitka Pohanková
účastnice workshopu Kvašené lívance a palačinky

Skvělý kurz, který svým rozsahem určitě předčí cenu. Oceňuji velmi jednoduché recepty a skvělé bonusy v podobě příloh. Mohu doporučit všemi deseti 🙂

Iva Fajová
účastnice workshopu Kvašené lívance a palačinky

Jak bude workshop probíhat:

ve členské sekci a uzavřené facebookové skupině, která slouží ke sdílení a podpoře
každý den ráno vám přijde email s informacemi co a jak
strávíme spolu 5 dní + 3 dny navíc, provedu vás výrobou a podpořím vás tam, kde to bude potřeba
vše potřebné vám sdělím formou textu, vlastních fotek a koláží i videem
budete moci se mnou konzultovat vaše objevy a výrobky a zeptat se na to, co vás k tématu zajímá
po skončení workshopu přístupy do FB skupiny i do členské sekce zůstávají

Pro koho je workshop vhodný?

🌺 pro všechny, co rádi zkouší nové věci a nebojí se experimentovat

🌺 pro vášnivé kuchtíky, kteří se chtějí posunout ve svém kulinárním umění

🌺 pro všechny vášnivé duše, které beznadějně propadli kvašení (fermentaci)

🌺 pro ty, kteří se chtějí naučit kvasit obiloviny a luštěniny hravě a jednoduše

🌺 pro všechny mámy, táty i babičky, co chtějí své rodině (a dětem) nabídnout něco zdravějšího a výživnějšího

🌺 pro všechny, co hledají alternativy k pečivu i zpestření svého jídelníčku

🌺 pro ty, co se chtějí nebo musí se stravovat bez lepku

🌺 pro ty, co neví ‘co furt vařit’ sobě i své rodině

Pre mňa je fermentacia niečo nové, s čím som začala len cca pol roka dozadu (teda ak nepočítám kvaskovanie 🙂 a je úžasné, že sa to dá krásně prepojit aj s kličkovaním, … Kedže som na rastlinnej strave, tak tieto kvašené palačinky budu u mňa na tanieri určite často :). Sladké pohankové chutili aj dcerke :).

Andrea Novotova
účastnice workshopu Kvašené lívance a palačinky

Kurz byl skvělý a předčil mé očekávání a doteď vůbec nechápu, jak je to celé jednoduché a chutné a zdravé.

Lenka Tůmová
účastnice workshopu Kvašené lívance a palačinky

Do kurzu jsem šla s nadšením a také očekáváním, že se naučím něco nového, co mi bude chutnat. Očekávání splněno – z výsledků jsem byla nadšená nejen já, ale i můj muž 🙂 Nejvíc nás nadchly ty lívance na slano a především variabilita surovin, která se tím nabízí. O možnostech servírování ani nemluvě! A ten ebook na konci kurzu – tak ten mě nadchl úplně! Perfektní shrnutí! Děkujeme Aničko – obohatila jsi nám krásně jídelníček.

Natálie Paramento
účastnice workshopu Kvašené lívance a palačinky

KDO VÁS PROVEDE

Jmenuji se Anička, jsem ta, co tančí v kuchyni.

Světu fermentace jsem naprosto propadla! A díky němu vznikají v naší kuchyni nevídané a originální dobroty!

Doma nám na lince neustále něco bublá a kvasí. Od zeleniny, přes divoká piva z bylin, cidery i limonády, rostlinné jogurty, kefíry, pomazánky i sýry, amazaké, kvásky s lepkem i bez lepku, octy, až po pesta i medy. Je to vzrušující a místy krásně dobrodružné!

Fermentaci (kvašení) také vděčím také za to, že se můžu zakousnout do (křupavých) lívanců i palačinek. Slaných i sladkých. Dělám je bez mouky, kvásku i droždí a servíruju je sobě i rodině v různých variacích.

Je to nádherné kouzlení v kuchyni se základními surovinami – obilovinami a luštěninami.

Moc ráda vás celým procesem provedu a ukážu jak na to!

Jak workshop probíhá, musím být někde na čas?

Workshop probíhá ve členské sekci a také v uzavřené
facebookové skupině, která slouží k podpoře a sdílení.
Budeme spolu kouzlit 5 dní. Přidala jsem také
3 dny navíc, kde vám budu podporou.

Není potřeba být někde na přesný čas, potřebné informace se zobrazí vždy v daný den ráno.
Poté už k nim můžete kdykoli vracet.

Proč tolik dní, přijde mi to dlouho.

Protože spolu budeme fermentovat (kvasit) a tento proces chvíli trvá.
Chci tam být s vámi po dobu, podpořit vás tak, abyste se mohli radovat z výsledku.

Potřebuji něco speciálního?

Není potřeba žádného speciálního vybavení. Vystačíte si s klasickým vybavením každé domácnosti, potřebovat budete také mixér.
O vybavení a surovinách si budeme povídat hned zkraje workshopu. Než začneme, dostanete také nákupní seznam, abyste věděli, z jakých surovin budeme tvořit. Základ budou tvořit základní suroviny – obiloviny a luštěnin. Jsou běžně k dostání dnes už i v síti supermarketů, na internetu, v bezobalech i ve zdravých výživách.

online workshop