OBJEVTE KOUZLO KVAŠENÍ (FERMENTACE) A NAUČTE SE KOUZLIT A TANČIT V KUCHYNI S DARY PŘÍRODY, V RYTMU KAŽDÉ SEZÓNY. 

 


Anička a Pavel (a 2 divoženky).
S vášní kouzlíme v kuchyni z darů přírody.
Je to divoké, výživné a naprosto osvobozující.

Vaření, pečení, kvašení, klíčení i sběr a zpracovávání darů přírody je nejenom radost, ale také cesta blíže k sobě, k naplnění, ke svým limitům i fantazii. Cesta k růstu, k pokoře i vděčnosti. Cesta ke svobodě.

Po celý rok sbíráme různé dary přírody, které pak doma zpracováváme i uchováváme – bylinky, jedlé rostliny a jejich části, ovoce, zeleninu, divoké plody i houby.

Světu fermentace jsme naprosto propadli, hlavně tedy Anička! A díky němu vznikají v naší kuchyni nevídané a originální dobroty!
Doma nám na lince neustále něco bublá a kvasí.  Od zeleniny, přes divoká piva z bylin, cidery i limonády, rostlinné jogurty, kefíry, pomazánky i sýry, amazake, kvásky s lepkem i bez lepku, octy, až po pesta i medy.
Je to vzrušující a místy krásně dobrodružné!

Nahlédněte s námi pod pokličku tančení v kuchyni a vydejte se na cestu plnou vzrušujícího poznání a (ne)obyčejných zážitků.

TANČETE V KUCHYNI S RADOSTÍ A LEHKOSTÍ!

  • rostlinná strava

  • kouzlo fermentace (kvašení)

  • dary přírody v košíku i na talíři

  • sběr a zpracování, konzervace bez chemie

  • propojení s přírodou

  • plynutí rokem a jeho sezónami

  • soběstačnost, udržitelnost

  • pěstování na balkóně

  • na cestě do svého nitra

AKTUÁLNĚ  PRO VÁS

⭐ 20.-26.5.2024 – KVAŠENÁ ZELENINA (online workshop)

⭐ živé setkání KVAŠENÁ ZELENINA
24.5.2024
Olomouc, ve spolupráci se ZE-ZA-HRÁTKY

⭐ živé setkání SVATOJÁNSKÝ WORKSHOP V PŘÍRODĚ
23.6.2024
Droždín u Olomouce

Buďte s námi v kontaktu!
Chcete se naučit poznávat jedlé dary přírody, kouzlit s nimi v kuchyni, načerpat úžasnou kulinární inspiraci a získat informace o chystaných akcích a kurzech? Přihlaste se do našeho mailingu:


Takto se s námi můžete roztančit v kuchyni

ONLINE KURZY
A WORKSHOPY

ŽIVÁ SETKÁNÍ
A WORKSHOPY

E-BOOKY A RECEPTY

 


Možnosti spolupráce:

⭐ online kurzy a workshopy

⭐ živé kurzy a workshopy

⭐ soukromé kurzy pro menší skupinky i jednotlivce

⭐ soukromé kurzy pro skupiny max.15 lidí

⭐ víkendové soukromé kurzy

⭐ konzultace v oblasti fermentace, rostlinné stravy

⭐ rostlinné vaření na pobytech

⭐ spolupráce s restauracemi, bistry

⭐ přednášková činnost na téma fermentace,
sběr darů přírody a jejich zpracování, rostlinná strava,
udržitelný životní styl i zdraví

⭐ účast na festivalech, besedách, konferencích – workshopy, přednášky

Volejte, pište:

email: e-shop@mygreenovi.cz
telefon: 776 119 581


Dále pro vás tvoříme:

Inspirace pro vaše tančení v kuchyni

Pletené a háčkované doplňky pro malé i velké z přírodních materiálů.

Jednoduché, hravé, veselé.


Co o našich kurzech říkají jejich účastníci:

Kurz kvašené lívance a palačinky předčil má očekávání. Nejen, že mne zajímavé recepty nadchly a všude to u nás na lince bublá, voní, ale chtěla bych také ocenit do puntíku promyšlené precizní zpracování celého kurzu. Přehlednost, ucelenost, srozumitelnost, možnost zeptat se na vše možné a nemožné, individuální podpora a množství bonusů a dalších zajímavých rad a mnoho dalšího. Mohu jen doporučit a moc děkuji, že jsem mohla být součástí:) Určitě v kuchtění budu pokračovat:) Aničko, děkuji:)

Petra,
účastnice kurzu
Kvašené lívance a palačinky

Kurz naplnil moje očakávania a určite ho odporúčam každému kto sa chce naučiť čarovať ❤️. Anička si skvelá žena, ktorá robí veci s jemnosťou a nadhľadom, z vlastných skúseností, s úsmevom a láskou. Ďakujem 😘.

Zdenka,
účastnice kurzu
Rostlinné jogurty a kefíry

Jsem ráda, že jsem se do kurzu přihlásila a velice děkuji Aničko za tvůj velmi citlivý, až takový maminkovský přístup a podporu. Úžasné, výstižné a hlavně praktické návody a rady. Všem doporučuji vyzkoušet a kvašenou zeleninu zařadit do jídelníčku. My milujeme zelí a jsem šťastná, že již teď vím jak na to, a že ji jej teď budu dělat sama.

Lenka,
účastnice kurzu
Kvašená zelenina

Kurz předčil mé očekávání, jak jeho praktičká část, tak i velmi rozsáhlý ebook se všemi informacemi a velkým množstvím receptů pro další čarování v kuchyni. Tenhle kurz prostě potřebuješ! Hned jsem se přihlásila i na lívance a palačinky – samozřejmě také bez mléka, cukru a laktozy. Už se nemůžu dočkat 🙂

Iva,
účastnice kurzu
Rostlinné jogurty a kefíry

Kurz splnil všechna moje očekávání. Byl opravdu skvělý. Podrobný psaný popis, spousta vysvětlujících fotografií a videí. Možnost zeptat se na cokoli. Chutné recepty navíc. Bylo to přesně to, co jsem potřebovala k nakopnutí, abych pekla s kváskem nejenom lety prověřený pšenično-žitný chléb, ale dostala odvahu zkusit i ostatní druhy pečiva. Pro mne jako bonus bylo bezlepkové pečení. Poprvé se mi také podařil domácí kvásek. Dřívější pokusy vždy dopadly neslavně, takže jsem to musela řešit koupí nového kvásku. A jako při všech kurzech Aničky, byla i tentokrát příjemná a milá atmosféra.

Jitka,
účastnice kurzu
Křupavé čirokové bagetky

Velké nadšení a spokojenost. Kurz splnil má očekávání a pozitivně mne nakopl. Stále mi v kuchyni něco bublá. A ta skripta, která jsme na závěr dostali, jsou perfektní a naprosto profesionální.

Jitka
účastnice kurzu
Divoké nápoje

Kurz byl naprosto skvělý, konečně se mi podařilo úpéct bezlepkové pečivo z kvásku, které navíc i skvěle chutná, což se mi doteď vůbec nedařilo. Postupy, jak na to byly super propracované a všechno skvěle vysvětleno. K tomu další recepty, jak s těstem pracovat a na co vše se dá využít. Moc děkuji a vůbec nelituji, že jsem se přihlásila.

Veronika,
účastnice kurzu
Křupavé čirokové bagetky

Jsem moc ráda, že jsem si kurz Kvašené lívanečky a palačinky koupila. Kurz byl velmi dobře připravený, naprosto srozumitelný, přehledný, doplněný videi. Slané i sladké lívanečky ze základních nezpracovaných surovin jsem hned vyzkoušela se skvělým výsledkem: manžel vše s velkými pochvalami snědl. Tyto recepty budou trvalou součástí naší veganské kuchyně a určitě ji posunou na vyšší level. Navíc oceňuji velmi srdečnou a přátelskou atmosféru na všech kurzech Aničky. A nesmím zapomenout pochválit profesionálně připravená skripta v pdf, které jsme na závěr kurzu dostali, doplněná spoustou vysvětlujících fotografií. Těším se na další tančení v kuchyni s Aničkou.

Jitka,
účastnice kurzu
Kvašené lívance a palačinky

Veľmi prehľadne, zrozumiteľne a prakticky spracovaný workshop, veľa videoukážok a praktických odporučení, vychytávok. Teším sa na prax a kvasenie u nás doma 🙂

Jana,
účastnice kurzu
Kvašená zelenina

Mnoho kurzů vám dá znalosti, postupy, podělí se s vámi o zkušenosti ale Anička dokáže předat vášeň a radost. Děkuji za další životní závislost, kterou od teď asi budu pečlivě opatrovat. 🙂

Iva,
účastnice kurzu
Divoké nápoje

Tento kurz je přímo doslova a do písmene nabytý od začátku až do konce krásnými, chutnými, zdravími a inspirativními věcmi. Stojí za to si na něj udělat alespoň trochu času, budete poznamenání láskou k těmto nápojům až na věky. Texty, postupy a videa jsou srozumitelné a nápomocné. Nesmím zapomenout na téměř okamžité rekce na dotazy, rady, typy a péče po celou dobu kurzu i po něm. Anička je úžasnou průvodkyní tančení v kuchyni, když chcete poznat kouzlo divokých plodů naší přírody. Děkuji za krásně zpestřené září!

Zuzana,
účastnice kurzu
Divoké nápoje

Aničko, děkuji za skvělý, opět podnětný kurz:) Všem ČIROKOVÝ WORKSHOP doporučuji:) Naučíte se snadno, srozumitelně a pod skvělým usměvavým vedením Aničky vše potřebné a i když jste s žádným kváskem ještě nikdy nepekli:) 😊

Petra,
účastnice kurzu
Křupavé čirokové bagetky


Krásnou kulinární, bublající a kvasící i sběračskou inspiraci najdete také na našem INSTAGRAMU